4 Gesundes Frühstück basierend auf der Keto-Diät.

July 15, 2021

4 Desayunos saludables basados en la dieta Keto.

Es ist nichts Neues, dass sich das Interesse an einem gesunden Lebensstil in den letzten Jahren viel stärker ausgeweitet hat, bis hin zum Überschreiten von Grenzen und dem Finden verschiedener Wege, dies zu erreichen. Neue Trainingsformen, Lebensanschauungen und natürlich Ernährungsweisen waren die perfekten Komponenten, um dieses gesunde Leben nach Maß zu schaffen.

Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie bereits von dem berühmten intermittierenden Fasten, der Paläo-Diät, der Dukan-Diät (die viele Kontroversen und negative Meinungen ausgelöst hat) und natürlich der vielleicht berühmtesten, der veganen Diät gehört haben, die als Sie wissen bereits, besteht darin, nichts tierischen Ursprungs zu essen, auch Käse, Milch und natürlich Eier zu eliminieren.

Eine andere Diät, die in den letzten Jahren ebenfalls sehr berühmt geworden ist, ist die Keto-Diät, über die wir in den folgenden Zeilen etwas mehr sprechen werden.

Bevor ich Ihnen erzähle, worum es bei der Keto-Diät geht, und wir Ihnen einige Tricks und Richtlinien geben, um sie zu befolgen, ist es wichtig, Sie daran zu erinnern, dass Sie vor Beginn einer Diät einen Spezialisten konsultieren müssen, da dies der Fall sein wird derjenige, der Ihnen sagt, was am besten zu Ihnen und Ihren körperlichen Bedürfnissen passt.

Die Keto-Diät, auch als ketogen bekannt, besteht aus einer Beschränkung des Kohlenhydratkonsums, wobei das Limit auf 40 Gramm pro Tag festgelegt und ausschließlich durch einen sehr hohen Verzehr gesunder Fette (Lachs, Avocado, Olivenöl…) und eine geringere Proteinaufnahme. Die Diät trägt diesen Namen aufgrund der Ketose, in die der Körper eintritt, d.h. diese Kohlenhydratrestriktion bedeutet, dass die Leber nicht Glukose aus Kohlenhydraten zur Energiegewinnung nutzt, sondern Fett als Energiequelle nutzt.

Dieta keto

Es gibt Studien, die belegen, dass diese spezielle Ernährung zusätzlich zu den traditionellen Zielen des Abnehmens auch Vorteile bei der Behandlung einiger neurologischer Erkrankungen wie Epilepsie oder Alzheimer bietet, wie einige der bekanntesten Persönlichkeiten der Szene international wie Kourtney getan haben und Kim Kardashian, die behauptet, dank dieser Routine mehr als 25 kg abgenommen zu haben, das Supermodel Adriana Lima oder der Basketball-Superstar Lebron James.

Eine Diät mit Nachteilen

Wie schon immer bekannt ist, ist die beste Ernährung, die es gibt, eine, die ausgewogen ist. Daher ist die Aufnahme von gesunden Kohlenhydraten wie Quinoa, Obst und Gemüse für die ordnungsgemäße Funktion unseres Körpers unerlässlich.

Andererseits ist es, wie bereits erwähnt, wichtig, einen Spezialisten zu konsultieren, um Sie darüber zu informieren, ob diese Diät an Sie angepasst werden kann, da sie nicht für Menschen mit Stoffwechselproblemen, Schilddrüsenproblemen oder Mangel geeignet ist unter anderem in den Nieren, der Bauchspeicheldrüse und der Leber.

Gesunde Keto-Frühstücksrezepte

Wenn du bereits beim Arzt deines Vertrauens warst und fest entschlossen bist, mit der ketogenen Ernährung zu beginnen, stellen wir dir hier 4 sehr gesunde Rezepte für dein Keto-Frühstück vor.

1. Chiasamenpudding mit roten Beeren

Desayunos dieta Keto

    Chiasamen sind eine der angesagtesten Zutaten für die Zubereitung köstlicher Frühstücke und Desserts, da sie reich an Eisen, Kalzium und Kalium sind. Von allen Keto-Frühstücksrezepten ist dieser Pudding wahrscheinlich einer der am einfachsten zuzubereitenden.

    Zutaten für 1 Person

    • 3 Esslöffel Chiasamen
    • Mandel- oder Kokosmilch
    • Rote Beeren
    • Muttern (optional)
    • 1 Teelöffel Zimt oder Vanille
    Vorbereitung
    • Um Ihren Chiapudding zuzubereiten, müssen Sie die 3 Esslöffel Chiasamen in ein Gefäß oder Glas gießen.
    • Gießen Sie die Milch Ihrer Wahl über die Samen, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht das Ende des Behälters erreichen, da die Samen an Größe zunehmen und später schwieriger zu entfernen sind
    • Mischen Sie die Milch und die Kerne mit einem Löffel, bis sie sich gut verbunden haben.
    • Bedecken Sie das Glas mit einem Deckel oder alternativ mit Transparentpapier und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
    • Am nächsten Morgen werden Sie feststellen, dass die Samen an Größe zugenommen haben und dass die Zubereitung eher wie ein Pudding aussieht. Wieder entfernen.
    • An dieser Stelle können Sie Ihrem Pudding die Zutaten oder Toppings hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Am klassischsten sind rote Früchte wie Himbeeren und Heidelbeeren. Sie können auch Nüsse verwenden.
    2. Cremige Schokolade und Avocado

    Dieta Keto

      Aufgrund des niedrigen Zuckergehalts kann diese Zubereitung sowohl als Dessert als auch als Frühstück verwendet werden. Zutaten für 2 Personen

      • 1 reife Avocado
      • 2 Esslöffel reines ungesüßtes Kakaopulver
      • 2 Esslöffel Honig
      • 40 ml Milch
      • ½ Teelöffel Vanilleessenz
      • Agavensirup
      • Salz
      • Kokosraspeln
      • Rote Beeren
      Vorbereitung
      • Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Stein und hacken Sie sie.
      • Die gehackte Avocado in einen Behälter geben und mit dem Mixer mit Kakao, Honig, Sirup, Salz, Vanilleessenz und Milch vermischen.
      • Sobald alle Zutaten zerkleinert sind und das Ergebnis eine homogene Mischung ist, gießen Sie die Zubereitung in einen hermetisch verschließbaren Behälter.
      • Halten Sie den Behälter mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank, damit die Mischung gut abkühlt und die Textur glatt ist.
      • In Schalen servieren und mit den roten Früchten und Kokosraspeln als letzten Schliff dekorieren.

      3. Omelette mit Spinat, Pilzen und Schafskäse

      Dieta Keto

      Dieses Rezept, auch bekannt unter dem italienischen Namen „Fritatta“, ist bei gesünderen Frühstücken sehr beliebt geworden.

      Zutaten für 2 Portionen

      • 55 g Butter

      • 85 g frischer Spinat

      • 140 g Pilze

      • 55 g Frühlingszwiebeln

      • 6 Eier

      • 110 g Feta-Käse

      • Aus

      • Pfeffer

      Vorbereitung
      • Bevor Sie mit der Zubereitung der Tortilla beginnen, heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor
      • Mit einem Messer oder Finger den Feta-Käse in sehr kleine Stücke brechen und zu den Eiern geben. Beide Zutaten gut vermischen und abschmecken.
      • Frühlingszwiebeln und Champignons ebenfalls klein schneiden und in der Butter bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten anbraten. Verwenden Sie eine Pfanne, die Sie später in den Ofen stellen können.
      • Sobald Sie die Frühlingszwiebeln und Pilze gekocht haben, fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
      • Nach der Bratzeit des Gemüses die Käse-Ei-Mischung, die Sie zu Beginn zubereitet haben, hinzufügen und die Pfanne etwa 20 Minuten lang in den Ofen stellen oder bis sie goldbraun und in der Mitte durchgegart ist.
      • Am Ende der Backzeit die Pfanne herausnehmen und abkühlen lassen. Auf dem Teller servieren und die Tortilla genießen
      4. Französischer Toast

      Desayunos Dieta Keto

      Ja, wir wissen bereits, was Sie denken. Toast ist gleichbedeutend mit Brot, und diese Zutat ist in der Keto-Diät nicht erlaubt. Es gibt jedoch Möglichkeiten, Ihre Mehle ohne die Verwendung von Kohlenhydraten herzustellen. Lesen Sie weiter, denn hier erklären wir Ihnen, was Sie brauchen, um Ihren French Toast zuzubereiten.

      Zutaten für 2 Portionen

      • 3 Esslöffel Butter
      • 2 Esslöffel Mandelmehl
      • 2 Esslöffel Kokosmehl
      • ½ Teelöffel Backpulver
      • Salz
      • 4 Eier
      • 4 Esslöffel Schlagsahne
      • ½ Teelöffel Zimt
      • Rote Beeren
      Vorbereitung
      • Ölen Sie einen großen Behälter oder ein Tablett mit flachem Boden ein, das bequem in Ihre Mikrowelle passt
      • Mischen Sie in dem zuvor eingefetteten Behälter alle trockenen Zutaten des Rezepts mit Hilfe eines Spatels. Nach dem Mischen 1 Ei und 2 Esslöffel Sahne hinzugeben und alles nochmals sehr gut verrühren.
      • Die Mischung, die Sie zuvor zubereitet haben, erhitzen Sie sie etwa 2 Minuten lang in der Mikrowelle, damit die Mitte gar wird. Wenn Sie nach Ablauf der Kochzeit mit einem Messer einstechen und der Teig noch roh ist, lassen Sie die Mischung noch eine halbe Minute kochen.
      • Teig aus der Mikrowelle nehmen, abkühlen lassen und halbieren.
      • In einer Schüssel die Eier und die restliche Sahne mischen und den Zimt hinzufügen. Mit der resultierenden Mischung tränken Sie nach und nach die Scheiben, die Sie zuvor in der Mikrowelle gemacht haben. Der Trick besteht darin, sie mehrmals zu drehen, damit sie gut imprägniert sind.
      • In einer Bratpfanne die Butter schmelzen und den Toast darauf goldbraun braten.
      • Zum Abschluss der Zubereitung servieren Sie den Toast auf einem Teller und garnieren ihn mit roten Früchten wie Heidelbeeren und Himbeeren.

      Häufig gestellte Fragen zur ketogenen Ernährung

      Was ist die Keto-Diät?

      Die ketogene Diät, auch als „ketogen“ bekannt, besteht darin, die Kohlenhydrataufnahme so weit wie möglich zu beschränken (maximal 40 g pro Tag) und eine große Menge an Fett und eine kleinere Menge an Protein zu sich zu nehmen. Diese Diät wird häufig verwendet, insbesondere von Personen, die abnehmen möchten, aber auch, um die Auswirkungen einiger Krankheiten wie Epilepsie oder Alzheimer zu reduzieren.

      Ist die Keto-Diät für jeden geeignet?

      Bevor Sie mit einer Diät beginnen, wird empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren, der Ihnen sagen wird, ob diese Diät für bestimmte Personen geeignet ist. Die ketogene Ernährung kann unter anderem bei Menschen mit Leber-, Nieren- und Bauchspeicheldrüsenproblemen Risiken bergen.

      Welche Zutaten sind bei der Keto-Diät verboten?

      Um die Keto-Diät strikt einzuhalten, gibt es einige Zutaten, die vermieden werden sollten, wie Brot, Reis, Nudeln, Zucker, Kartoffeln und sogar Karotten, Quinoa und Hülsenfrüchte.

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