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Ora che siamo in estate, non c'è niente come gustare un delizioso gelato come dessert o merenda per combattere le ore di forte caldo. Anche così, molte volte andiamo alla ricerca di un gelato che ci rinfreschi ed è comune rendersi conto che la maggior parte di loro ci danno più calore e ci lasciano anche un po' stufi. Nonostante il gusto per eccellenza sia il cioccolato, la verità è che con temperature così alte abbiamo voglia di qualcosa di più rinfrescante ma senza dover rinunciare alla dolcezza del dolce.
I fichi, detti anche fichi, sono un alimento molto consumato, anche se per lo più nella loro versione disidratata o fresca. Quello che però molti non sanno è che possono essere utilizzati anche per realizzare delle preparazioni leggerissime e deliziose, perfette per combattere il caldo dei mesi estivi. Per questo vi riportiamo la ricetta del gelato ai fichi, una preparazione ideale per rinfrescarsi, abbinarsi alle torte o sorprendere i propri ospiti. Continua a leggere e impara a preparare il gelato perfetto.
La prima cosa che dovresti sapere prima di prepararti a preparare il tuo gelato è che questa ricetta è di bassa difficoltà e il suo tempo di preparazione è medio. Anche se non l'avete mai fatto, preparare questo gelato non dovrebbe essere difficile, visto che gli ingredienti necessari sono pochi e facili da usare.
Inoltre, non esiste un unico modo per preparare questo delizioso gelato, che 'ogni maestro ha il suo libretto' può essere applicato qui, poiché ci sono molte persone che differiscono nella loro preparazione e si adattano questa ricetta nella forma in cui l'hanno appresa. Ecco perché, qui vi lasciamo due dei modi più diffusi per preparare il gelato ai fichi.
A differenza della ricetta precedente, questa non è fatta solo con la panna, ma anche con lo yogurt.
*Se non hai un frigorifero, non preoccuparti, c'è un altro modo per fare il gelato fatto in casa. Una volta ottenuto il composto di quello che sarà il vostro gelato, trasferitelo direttamente in un contenitore e lasciatelo in freezer. La cosa più importante è che ogni ora mescoli la preparazione con una forchetta, in quanto questo eviterà che si cristallizzi e che la massa prenda la forma del gelato tradizionale.
Sebbene l'utilizzo di una gelatiera sia il modo più semplice e consigliabile per ottenere una consistenza perfetta, la verità è che ci sono altri trucchi che semplificano questo compito se non si dispone di una gelatiera. Una volta ottenuta la miscela che sarà il gelato, può essere riposta direttamente in un contenitore chiuso e lasciata in freezer. Il trucco è mescolare il composto con una forchetta ogni ora un paio di volte, per evitare che si cristallizzi.
Il gelato ai fichi è perfetto per l'estate perché la stagione dei fichi va da luglio a fine settembre, quando sono più maturi, più dolci e più gustosi.
